Fonte: A Opinión

La empresa gallega Teaxul, que preside su también investigador principal Xulio César González, acaba de poner en el mercado un novedoso sistema de procesado de atún congelado que "marcará un antes y un después en las fábricas de conservas", en palabras de su animoso promotor.

El invento consiste, según explica González, en un método integrado de procesamiento del atún de forma que "según un ejemplar llega del barco, congelado, es introducido en la cadena del sistema para que sea analizado -"leído", en el argot del inventor-, por un láser y un equipo de visión artificial". LEER MÁS