O proxecto Smartz4Milk para modernizar o sector lácteo galego a través da dixitalización, a sustentabilidade e a rastrexabilidade, chegou ao seu fin tras meses de traballo colaborativo entre empresas industriais, tecnolóxicas, universidades e centros de coñecemento.
Desde Plexus Tech celebran este peche como un fito que marca o inicio dunha nova era para este sector. Durante estes máis de dous anos, o seu equipo traballou no deseño de ferramentas preditivas baseadas en IA e na implementación de solucións de rastrexabilidade certificada con blockchain, cun obxectivo claro: anticipar o futuro do sector e adaptarse aos seus constantes cambios.
Grazas a este proxecto é xa unha realidade poder trazar o percorrido completo do produto, desde a orixe ata o consumidor final, con total transparencia e fiabilidade. Unha dixitalización a medida que achega valor a toda a cadea e fortalece a competitividade dun dos piares do tecido agroalimentario galego.
Un proxecto tractor para transformar o lácteo desde Galicia.
Para celebrar este peche, no marco do Foro Galicia Alimentación, presentáronse os principais logros do proxecto e debateuse sobre o futuro do sector. Ademais, tamén tivo lugar unha mesa redonda baixo o título “Reinventar ou sector lácteo: innovación e colaboración para un sector crave”.
Neste encontro, en representación de Plexus, estivo presente Sonia Castro, Product Owner e integrante do equipo que participou en Smartz4Milk.
Promovido polo Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), a través da Oficina Técnica Next Generation Galicia Food, Smartz4Milk contou cun financiamento de 9,7 millóns de euros do Ministerio de Industria e Turismo e da Unión Europea a través dos fondos Next Generation EU, no marco do PERTE Agroalimentario.
O proxecto reuniu a 11 empresas -7 do sector lácteo e 4 tecnolóxicas- co obxectivo de afrontar os grandes retos do sector: mellorar a competitividade, reducir o impacto ambiental, garantir a rastrexabilidade completa dos produtos e facilitar a toma de decisións baseada en datos.
Principais avances e resultados de Plexus Tech
Ao longo do proxecto desenvolvéronse 18 subproxectos primarios, organizados en tres grandes eixos: dixitalización, sustentabilidade e rastrexabilidade.
No que respecta a Plexus Tech, traballaron no deseño de ferramentas preditivas que permiten anticipar necesidades de mercado e a industria, e adaptar procesos en función da evolución do sector. As solucións aplicadas permiten trazar o produto de forma completa, desde a orixe ata o consumidor, certificándoas en Blockchain.
Comentarios